Tango

Pivní styly: ležáky, piva typu ale  

Původ: tato nová německá odrůda byla vyšlechtěna ve chmelařském institutu v Hüllu, Hallertau a pěstuje se od roku 2020. Její předchůdci jsou celosvětově známé odrůdy jako Cascade a Hallertauer Tradition, což se odráží v její vůni a agronomických vlastnostech

Agronomická charakteristika: 900-1 500 kg/ha

Alfa kyseliny: 7,0-12,0 %

Beta kyseliny: 6,0-10.0 %

Co-humulone: 21-25 % alfa kyselin

Celkové silice: 3.5-4.5 ml/ 100 gr.

Aroma: čerstvé ovoce s nádechem marakuji, grepu a tóny citrónu a jablka

Myrcene: 28-32 % celkových silic

Caryophyllene: ˂ 1 % celkových silic

Humulene: 11-22 % celkových silic

Farnesene: 4-5 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: aromatický chmel s unikátním aroma profilem vhodný na druhé, třetí i studené chmelení

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, druhé a třetí chmelení, studené chmelení