Pilgrim

Pivní styly: převážně britské a belgické typy piva "ale" 

Původ: Pilgrim je nová britská hořká odrůda chmele povolená od roku 2001

Agronomická charakteristika: 2000 kg/ha, odolná vůči peronospoře a padlí

Alfa kyseliny: 9,0- 13,0 %

Beta kyseliny: 4,0-5,0 %

Co-humulone: 35-38 % alfa kyselin

Celkové silice: 1.1-1.7 ml/ 100 gr.

Aroma: kořeněné, citrusové, nádech hrušky

Myrcene: 30-35 % celkových silic

Caryophyllene: ND

Humulene: ND

Farnesene: ND

Pivovarská charakteristika: hořká odrůda s dobrým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, druhé a třetí chmelení, suché chmelení

Pivní styly: převážně britské a belgické typy piva "ale"