Pekko

Pivní styly: převážně americké typy ale, IPA 

Původ: Pekko je nová americká odrůda pojmenovaná po finském bohu úrody

Agronomická charakteristika: ND

Alfa kyseliny: 12,0-16,0 %

Beta kyseliny: 3,5-4,5 %

Co-humulone: 25-30 % alfa kyselin

Celkové silice: 2,1-2,7 ml/ 100 gr.

Aroma: květonové, citrusové, ananas, nádech máty

Myrcene: 40-50 % celkových silic

Caryophyllene: 11-14 % celkových silic

Humulone: 12-15 % celkových silic

Farnesene: ˂1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: hořká odrůda chmele s unikátním aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: granule typ 90, suché chmelení