Mosaic

Pivní styly: ales, IPA

Původ: odrůda Mosaic je vyšlechtěná z odrůdy Simcoe a Nugget povolená od roku 2012

Agronomická charakteristika: ND

Alfa kyseliny: 11,5- 13,5 %

Beta kyseliny: 3,5-4,0 %

Cohumulone: 24-26 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,1-1,6 ml/ 100 gr.

Aroma: tropické ovoce, papája, mandarinka,

Myrcene: 47-53 % celkových silic

Caryophyllene: 5-7 % celkových silic

Humulene: 13-16 % celkových silic

Farnesene: < 1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: odrůda chmele se specifickým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule nebo lisovaný chmel, třetí a suché chmelení