Galena

Pivní styly: převážně americké typy "ale" 

Původ: Galena je americká vysoko-obsažná odrůda chmele vyšlechtěná z odrůdy Brewers Gold v roce 1978

Agronomická charakteristika: 1900-2500 kg/ha, velké kompaktní hlávky

Alfa kyseliny: 11,0-14,0 %

Beta kyseliny: 7,0-9,0 %

Cohumulone: 28-42 % alfa kyselin

Celkové silice: 0,9-1,2 ml/ 100 gr.

Aroma: zemité, citronové

Myrcene: 50-55 % celkových silic

Caryophyllene: 3-5 % celkových silic

Humulene: 10-15 % celkových silic

Farnesene: ˂1 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: vysokoobsažná odrůda chmele s dobrým profilem hořkosti i aroma

Doporučené použití a chmelení: jako extrakt nebo granule typ 90, první chmelení