Dr. Rudi

Pivní styly: piva typu ale i ležáky 

Původ: Dr. Rudi je triploidní novozélandská odrůda chmele vyšlechtěná již v roce 1976 jako Super Alfa a oficiálně přejmenovaná na Dr. Rudi v roce 2012

Pivovarská charakteristika: často používaná pro svoje aromaticko-hořké charakteristiky od dodání jemné hořkosti po unikátní aroma

Agronomická charakteristika: ND

Alfa kyseliny: 10,0 -12,0 %

Beta kyseliny: 7,0-8,5 %

Co-humulone: 31-33 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,3-1,4 ml/ 100 gr.

Aroma: svěží citrusové s nádech borovicového a citronového aroma

Myrcene: 30-35 % celkových silic

Caryophyllene: 9-11 % celkových silic

Humulene: 31-33 % celkových silic

Farnesene: 0,5-1,0 % celkových silic

Doporučené použití a chmelení: hlávkový chmel nebo granule typ 90, od prvního chmelení až po suché chmelení