Chmelové produkty

Chmelové granule typ 90

odrůdy chmelových granulí dodáváme v balení po 5 kg nebo 10 kg v závislosti na odrůdě a požadavku klienta, v alu-foliových sáčcích s atmosférou plyn N2/CO2 nebo jako vakuované v balení po 1 kg

Chmelové blendy

Vyrábějí se v předem daném poměru různých odrůd chmele za účelem vytvoření výsledného unikátního aroma, kterého není možné dosáhnout z jednotlivé chmelové odrůdy. Tyto směsi se granulují jako klasické odrůdy a balí do stejných balení, originál 5 kg sáček.

Bio - chmel

V současné době se stále více prosazuje především v Evropě a USA trend ekologického zemědělství a s tím související výroba potravin a nápojů na bázi bio a to včetně piva.
Sledujeme tyto trendy a nabízíme pivovarům, které se specializují na výrobu bio piva též bio chmel ve formě granulí a lisovaného chmele.

Wethops

Nový unikátní patentovaný chmelový výrobek, který si zachovává vlastnosti čerstvého hlávkového chmele.

INCOGNITO

Popis charakteristika: Incognito je nový tekutý odrůdově specifický chmelový extrakt, který dodává zvýšené chmelové aroma za současného snížení dávky chmelových granulí na varně či ve vířivce. Incognito je koncipovaný k použití ve vířivce k dosažení nejvyššího efektu vůně a aroma.

Spectrum

Je nový unikátní chmelový extrakt připravený z chmelových granulí specifickou extrakcí. Je to 100 % přírodní výrobek bez aditiv a přísad a jedná se vlastně o chmelové granule v kapalné formě.

Lupomax

Lupomax jsou koncentrované chmelové granule, které jsou efektivnější díky navýšenému obsahu alfa kyselin a chmelových silic.

Čisté chmelové silice

Čisté chmelové silice jsou vyrobeny z hlávkového chmele příslušné chmelové odrůdy či směsi odrůd extrakcí a následnou destilací a jsou dodávány v roztoku propylen glykolu, který je povolen v rámci 2006/52/EC. Jedná se tedy o čistě přírodní produkt.

Lisovaný chmel

U českých odrůd chmele dodáváme hranoly lisovaného hlávkového chmele o hmotnosti 60 kg a také 1 kg vakuové balení lisovaného chmele, vždy pouze předem na objednávku před sklizní. U odrůd chmele z USA a Německa dodáváme 4.5 kg respektive 5 kg vakuové balení lisovaného chmele, které chrání chmel před oxidací a ztrátou alfa kyselin

Chmelový extrakt CO2

dodáváme chmelový extrakt CO2 vyrobený z německých odrůd Magnum, Taurus nebo Herkules v balení 300 nebo 500 gramů alfa hořké kyseliny v plechovce, 6 kg alfa nebo 10 kg alfa v kartonu

Chmelový Extrakt Tetra-Iso 10%

je používán pro dávkování hořkosti do piva za studena / 1 litr na 100 hl = 7 jednotek hořkosti senzoricky / a který též velmi příznivě ovlivňuje stabilitu a přilnavost pěny. Dávkování doporučujeme ideálně před konečnou filtrací piva. Balení 20 litrů kanystr, možné též balení 1 litr a 5 litrů kanystr

Chmelový Extrakt Iso 30%

je používán pro dávkování čisté chmelové hořkosti do piva za studena / 1 na 100 hl = 21 jednotek hořkosti / Dávkování doporučujeme ideálně před konečnou filtrací piva. Balení 5 litrů kanystr

Extrakt Chmelových Silic

je používán pro zvýšení typického chmelového aroma. Tento výrobek obsahuje 25-30 x více chmelových silic než klasický lisovaný nebo granulovaný aromatický chmel. Doporučené dávkování je 1.0 kg / 100 hl piva na samém konci chmelovaru nebo do vířivky Balení 0.50 kg v plechovce