Cascade

Pivní styly: převážně americké typy "ale", IPA, porter 

Původ: Cascade je aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka

Agronomická charakteristika:1600-2200 kg/ha, dobře se sklízí, kompaktní struktura hlávky.

Alfa kyseliny: 4,5-7,0%

Beta kyseliny: 4,5-7,0%

Co-humulone: 33-40% alfa kyselin

Celkové silice: 0,8-1,5 ml/ 100 gr.

Aroma: květinové a citrusové

Myrcene: 46-60% celkových silic

Caryophyllene: 3-6% celkových silic

Humulone: 10-16% celkových silic

Farnesene: 4-8% celkových silic

Pivovarská charakteristika: aromatická odrůda chmele s vyváženou hořkostí, květinové a citrusové aroma, často používaná pro "suché chmelení"

Doporučené použití a chmelení: jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, třetí chmelení, suché chmelení

Historie šarží

ŠaržeCharakteristika šarže
Alfa kyselinyBeta kyselinyHSIObsah silic
2021 Cascade - šarže 2190148.9 %6.5%0.2671.4%
Používáme cookies, abychom zajistili správné fungování a bezpečnost našich stránek. Tím vám můžeme zajistit tu nejlepší zkušenost při jejich návštěvě.

Pokročilá nastavení

Zde můžete upravit své preference ohledně cookies. Následující kategorie můžete povolit či zakázat a svůj výběr uložit.

Bez nezbytných cookies se neobejde správné a bezpečné fungování našich stránek a registrační proces na nich.
Funkční cookies ukládají vaše preference a uzpůsobí podle nich naše stránky.
Výkonnostní cookies monitorují výkon našich stránek.
Díky marketingovým cookies můžeme měřit a analyzovat výkon našeho webu.