SPALTER SELECT

Původ: Spalte Select je německá jemná aromatická odrůda pěstovaná od roku 1993

Agronomická charakteristika:1800-2100 kg/ha, sklízí se průměrně dobře, malé hlávky

Alfa kyseliny: 3,0-6,0%

Beta kyseliny: 2,5-5,0%

Cohumulone: 21-27% alfa kyselin

Celkové silice: 0,6-0,9 ml/ 100 gr.

Aroma:chmelové, mírně květinové

Myrcene: 15-25% celkových silic

Caryophyllene: 5-11% celkových silic

Humulene: 10-20% celkových silic

Farnesene: 15-22% celkových silic

Pivovarská charakteristika: jemná aromatická odrůda s velmi dobrým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90 nebo 45, druhé a třetí chmelení

Pivní styly: ležáky plzeňského typu

 

O NÁSsepar.png, 143B CHMELOVÉ ODRŮDYsepar.png, 143B CHMELOVÉ PRODUKTYsepar.png, 143B SLADsepar.png, 143B SLADOVÉ VÝTAŽKYsepar.png, 143B PIVOVARSKÉ KVASNICE

coffee.png, 2,6kB