NZ CASCADE

 

Původ: NZ Cascade je odrůda Cascade z USA pěstovaná na Novém Zélandu, kdy místní podmínky mají příznivý vliv na zvýraznění vlastností této odrůdy

Pivovarská charakteristika: svěží citrusové aroma

Agronomická charakteristika:1500-2000 kg/ha, pevná hlávka

Alfa kyseliny: 6,0-8,0 %

Beta kyseliny: 5,0-5,5 %

Co-humulone: 35-40 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,0-1,5 ml/ 100 gr.

Aroma: citrusové

Myrcene: 40-50 % celkových silic

Caryophyllene: 4-8 % celkových silic

Humulene: 12-15 % celkových silic

Farnesene: 4-6 % celkových silic

Doporučené použití a chmelení: jako lisovaný chmel nebo granule typ 90, třetí a suché chmelení

Pivní styly: převážně piva typu ale

 

 

O NÁSsepar.png, 143B CHMELOVÉ ODRŮDYsepar.png, 143B CHMELOVÉ PRODUKTYsepar.png, 143B SLADsepar.png, 143B SLADOVÉ VÝTAŽKYsepar.png, 143B PIVOVARSKÉ KVASNICE

coffee.png, 2,6kB