NUGGET

 Původ: Nugget je vysoko-obsažná odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1982. Získaná z křížení  odrůdy Brewers  Gold a USDA samčí odrůdy. Pěstuje se též v Německu

 Agronomická charakteristika:1900-2500 kg/ha, velmi dobře se sklízí, kompaktní struktura hlávky

 Alfa kyseliny: 12,0-14,0%

 Beta kyseliny: 4,0-6,0%

 Cohumulone: 24-30% alfa kyselin

 Celkové silice: 1,7-2,3 ml/ 100 gr.

 Aroma: bylinné

 Myrcene: 50-60% celkových silic

 Caryophyllene: 7-10% celkových silic

 Humulene: 12-20% celkových silic

 Farnesene: 0% celkových silic

 Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odrůda chmele s dobrým aroma profilem

 Doporučené použití a chmelení: jako extrakt nebo granule, první chmelení

 Pivní styly: převážně americké typy „ale“, stout, ležák 

 

O NÁSsepar.png, 143B CHMELOVÉ ODRŮDYsepar.png, 143B CHMELOVÉ PRODUKTYsepar.png, 143B SLADsepar.png, 143B SLADOVÉ VÝTAŽKYsepar.png, 143B PIVOVARSKÉ KVASNICE

coffee.png, 2,6kB