FUGGLE


Původ:
Fuggle je tradiční kdysi dominující britská aromatická odrůda chmele

Agronomická charakteristika:1200-1500kg/ha, dobře se sklízí

Alfa kyseliny: 4,5- 5,5 %

Beta kyseliny: 2,0-3,0 %

Cohumulone: 22-28 % alfa kyselin

Celkové silice: 0,7-1,4 ml/ 100 gr.

Aroma: jemné chmelové, ovocný nádech

Myrcene: 24-28 % celkových silic

Caryophyllene: 11-14 % celkových silic

Humulene: 35-40 % celkových silic

Farnesene: 5-7 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: aromatická odrůda s dobrým aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, druhé a třetí chmelení

Pivní styly: převážně britské typy „ale", ležák, lambik

 

O NÁSsepar.png, 143B CHMELOVÉ ODRŮDYsepar.png, 143B CHMELOVÉ PRODUKTYsepar.png, 143B SLADsepar.png, 143B SLADOVÉ VÝTAŽKYsepar.png, 143B PIVOVARSKÉ KVASNICE

coffee.png, 2,6kB