ADMIRAL

Původ: Admiral byl vyšlechtěn ve Wye College aby doplnil a nahradil odrůdu Target

Agronomická charakteristika:1100-1300kg/ha, má malé kompaktní hlávky

Alfa kyseliny: 11,0- 15,0 %

Beta kyseliny: 3,0-4,0 %

Cohumulone: 40-44 % alfa kyselin

Celkové silice: 0,7-1,3 ml/ 100 gr.

Aroma: ovocné, citrusové, bylinné

Myrcene: 40-45 % celkových silic

Caryophyllene: 8-12 % celkových silic

Humulene: 20-23 % celkových silic

Farnesene: 1-2 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: hořká odrůda chmele s příjemným aroma profilem

Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90 na první a druhé chmelení

Pivní styly: převážně britské typy „ale"

 

O NÁSsepar.png, 143B CHMELOVÉ ODRŮDYsepar.png, 143B CHMELOVÉ PRODUKTYsepar.png, 143B SLADsepar.png, 143B SLADOVÉ VÝTAŽKYsepar.png, 143B PIVOVARSKÉ KVASNICE

coffee.png, 2,6kB